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Race charolaise. Les génisses ou jeunes vaches sont nées et élevées à la Ferme du Bas Verger de St Mars de Coutais. Elles sont essentiellement nourries au pâturage. Pendant la période hivernale, elles sont nourries avec du foin et de l'enrubannage (pas d'ensilage). Les morceaux sont emballés sous vide, prêt à congeler.

 

Boeuf certifié bio.

 

Les colis sont disponibles en 6, 8, 10 et 12 kilos (merci de préciser à la commande). 13,30 le kilo

Ils sont composés de :

-1 ou 2 rôtis

-Assortiments de steacks à griller ou poëller : faux filets, rumsteacks, basse-côtes, bavettes...

-Steacks dans le gites et dans le rond de gite

-Filets en tournedos ou côte de boeuf

-Parfois hampe, onglet ou araignée

-Steacks hachés (barquettes de 2)

BOEUF : colis hachés (env.6kg)

€79.80Prix